Als slagteren

Om Als slagteren

I Mariagerfjord Kommune driver Als slagteren forretning fra Hadsundvej 27 i Hadsund. Virksomheden er en enkeltmandsvirksomhed inden for detailhandel med kød og kødprodukter og er registreret under branchekode 472200.

Virksomheden blev stiftet i 2014 og har mellem 2 og 4 ansatte.

Salg og håndtering af kød er strengt reguleret af fødevarelovgivningen. Virksomheden skal være registreret hos Fødevarestyrelsen og modtager uanmeldte kontrolbesøg, der resulterer i den kendte smiley-ordning. Der er krav om egenkontrol, uafbrudt kølekæde og korrekt temperaturstyring, så kødet opbevares forsvarligt. Hygiejnereglerne stiller krav til lokaler, håndvask og adskillelse af råvarer, og personalet skal have styr på allergen- og oprindelsesmærkning. Ved salg af hakket kød og tilberedt kød gælder desuden særlige regler om mærkning og holdbarhed. Der er tillige krav om sporbarhed tilbage til leverandøren, så en vare kan trækkes tilbage ved behov, og personalet skal kende reglerne om rengøring og skadedyrssikring af lokalerne.

Her på siden viser DataCVR de registrerede oplysninger fra CVR, herunder adresse, branchekode, ansatte og stiftelsesår.