Brasseriet Baum ApS
Nøgletal: CVR 38649035 - branchekode 561110 - stiftet 2017 - selskabskapital 50.000 DKK - 20-49 ansatte.
Stamdata
Hent Brasseriet Baum ApS via API
Stamdata, ejere og regnskaber for hele CVR-registret, direkte i dine systemer. Gratis op til 25 opslag i døgnet, ingen kreditkort.
Ejere og ledelse (6)
LEGAL EJER (2), STIFTERE (2), ADM. DIR. (1)
- Dennis Rosenbaum - LEGAL EJER (50%) siden 15. maj 2017
- Dennis Rosenbaum - STIFTERE siden 15. maj 2017
- Dennis Rosenbaum - ADM. DIR. siden 15. maj 2017
- Anders Rosenbaum - LEGAL EJER (50%) siden 15. maj 2017
- Anders Rosenbaum - STIFTERE siden 15. maj 2017
- Anders Rosenbaum - DIREKTØR siden 15. maj 2017
Produktionsenheder (1)
Aktive i Køge
- Brasseriet Baum ApS
Regnskab historik 2017-2025 (9 år)
| År | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bruttofortjeneste | 4,1 mio. kr. | 4,7 mio. kr.(+14,9%) | 4,4 mio. kr.(-4,8%) | 5,0 mio. kr.(+13,3%) | 5,4 mio. kr.(+6,9%) | 5,2 mio. kr.(-3,3%) |
| Driftsresultat | 577.814 kr. | 977.769 kr.(+69,2%) | - | - | 599.424 kr. | 235.909 kr.(-60,6%) |
| Årets resultat | 249.223 kr. | 555.190 kr.(+122,8%) | -40.500 kr.(-107,3%) | 141.269 kr.(+448,8%) | 456.584 kr.(+223,2%) | 181.703 kr.(-60,2%) |
| Egenkapital | 2,6 mio. kr. | 2,9 mio. kr.(+10,7%) | 2,5 mio. kr.(-13,7%) | 2,3 mio. kr.(-8,5%) | 2,1 mio. kr.(-8,1%) | 2,0 mio. kr.(-3,3%) |
| Aktiver i alt | 3,6 mio. kr. | 3,7 mio. kr.(+2,8%) | 3,1 mio. kr.(-16,2%) | 2,9 mio. kr.(-6,4%) | 2,7 mio. kr.(-8,2%) | 2,7 mio. kr.(+1,1%) |
Seneste år (2025) - alle nøgletal
Om Brasseriet Baum ApS
Brasseriet Baum ApS (anpartsselskab) har adresse i Køge. Hovedbranchen er servering af mad i restauranter og caféer. Stiftet 2017. Den registrerede kapital er 50.000 DKK. Selskabet har mellem 20 og 49 ansatte.
Servering af mad i restauranter og caféer dækker traditionel restaurantdrift, caféer, brasserier, gourmet-restauranter, frokostrestauranter og catering med servering. Aktiviteten omfatter menuplanlægning, indkøb, tilberedning og servering, kundeservice samt daglig drift af køkken og servering. Branchen er reguleret af Fødevareloven og overvåges af Fødevarestyrelsen, der laver smileyordning og hygiejnekontrol. Restauranter med alkoholservering skal have alkoholbevilling fra kommunen efter Restaurationsloven. Brancheforeninger som HORESTA, FSR og DanskeKroer repræsenterer størstedelen af de etablerede aktører. Markedet er præget af tæt margin og høj personaleomsætning, og momspligten følger fødevarernes type.
Sektoren omfatter 7.003 aktive aktører i Danmark.
Her finder du data om Brasseriet Baum ApS fra CVR-registret. Vi viser selskabsform, adresse, branchekode, stiftelsesdato, kapital. Du kan også se årsrapport, ejerstruktur.
Om data på denne side
Data stammer fra Erhvervsstyrelsens CVR-register og er offentligt tilgængelige firmaoplysninger. Sidst opdateret hos os: 11. marts 2026.
DataCVR API leveres af Branthiq ApS (CVR 45786943). Vi normaliserer og indekserer offentlige virksomhedsdata for at gøre dem søgbare og programmatisk tilgængelige. Oplysningerne er til informationsformål og udgør ikke finansiel rådgivning.
Udforsk DataCVR
Lignende virksomheder
Andre virksomheder inden for Servering af mad i restauranter og caféer i KØGE Kommune